L’effet de la betterave sur la pression artérielle est incertain

“Betterave” peut abaisser la tension artérielle “, BBC News rapporte avec confiance. Mais la vérité à savoir si la betterave peut vraiment abaisser votre tension artérielle est un peu plus clair que les titres ne le suggèrent. Les nouvelles proviennent d’une étude portant sur l’effet des nitrates sur la pression artérielle chez les rats et un très petit essai chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Les nitrates sont des molécules présentes dans certains aliments, en particulier dans la betterave. Des études antérieures ont suggéré que les nitrates peuvent élargir les vaisseaux sanguins, ce qui peut conduire à une chute de la pression artérielle. Cette étude a révélé que les personnes qui buvaient environ un verre de jus de betterave (ou des rats ayant reçu une dose de nitrate) avaient une réduction de la pression artérielle à court terme.

Les chercheurs affirment que l’utilisation de jus de betterave, ou d’autres aliments riches en nitrates, pourrait être une option de traitement supplémentaire utile pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Malgré les résultats intéressants, l’étude a quelques limites significatives:

seulement 15 personnes étaient impliquées

il n’a pas examiné si la consommation régulière de jus de betterave réduit les complications à long terme de l’hypertension artérielle, telles que les maladies cardiaques

Des études plus approfondies évaluant les effets à long terme du jus de betterave sur l’hypertension artérielle et ses complications sont nécessaires avant de pouvoir être recommandées comme moyen d’abaisser la tension artérielle.

D’où vient l’histoire?

L’étude a été menée par des chercheurs du William Harvey Research Institute de Barts et de la London School of Medicine and Dentistry, de l’Université Queen Mary de Londres, de l’Université d’Exeter Medical School et du Kings College de Londres.

Il a été financé par la British Heart Foundation et a été publié dans la revue médicale Hypertension.

Deux des auteurs de l’étude révèlent un conflit d’intérêts potentiel en tant qu’administrateurs de HeartBeet Limited, qui semble être une société qui vend du jus de betterave et est inscrite à la même adresse que l’entreprise qui a fourni le jus de betterave utilisé dans l’étude.

Les titres dans les médias britanniques proclamant que la betterave “peut abaisser la tension artérielle” sont prématurés. Il serait plus exact, si ce n’est moins sexy, de qualifier cela en ajoutant «à très court terme». Cette recherche n’a pas examiné l’effet du nitrate sur la pression artérielle pendant plus de 24 heures et nous n’en savons pas assez sur ses effets durables.

De quel type de recherche s’aggissait-t-il?

Les chercheurs ont effectué deux types d’enquêtes. Ils ont d’abord étudié l’effet de nitrate ingéré sur la pression artérielle chez les rats. Les chercheurs ont ensuite effectué un essai croisé randomisé sur seulement 15 personnes. Cette deuxième enquête visait à voir si le nitrate alimentaire – sous forme de jus de betterave – avait un effet sur la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle connue.

Un essai croisé randomisé est un type d’étude où les gens reçoivent tous les traitements et sont testés dans un ordre aléatoire. C’est un modèle d’étude approprié pour examiner ce type de question de recherche. Cela signifie que les gens reçoivent un traitement, que l’effet est mesuré et qu’ils «traversent» l’autre groupe de traitement, où l’effet du deuxième traitement (ou contrôle) est également mesuré.

Qu’est-ce que la recherche implique?

Pour la première partie de leur étude, les chercheurs ont étudié les effets de l’administration de différentes doses de nitrate à des rats et à des rats en bonne santé qui avaient artificiellement augmenté leur tension artérielle. Les chercheurs ont examiné l’effet que cela avait sur la pression artérielle des rats.

Pour la deuxième partie de leurs investigations, les chercheurs ont recruté huit femmes et sept hommes qui ont été identifiés comme ayant une pression artérielle élevée (hypertension) lors d’une procédure de dépistage un mois avant le début de l’étude. Ces participants ne prenaient aucun médicament contre l’hypertension.

L’âge moyen des participants était de 52,9 ans et ils étaient tous considérés comme ayant une hypertension de grade 1, avec des lectures de:

pression artérielle systolique (la pression du sang lorsque le cœur bat pour pomper le sang) entre 140 et 159mmHg

la pression artérielle diastolique (la pression du sang lorsque le cœur repose entre les battements) entre 90 et 99 mmHg

La définition convenue de l’hypertension artérielle est une pression systolique de 140mmHg et une pression diastolique de 90mmHg (140 / 90mmHg).

Les participants ont été choisis au hasard pour boire soit 250 ml de jus de betterave (fourni par une entreprise à la même adresse que la société dont deux des auteurs sont directeurs), soit le groupe expérimental, soit 250 ml d’eau (contenant une petite quantité de nitrate) , qui a agi en tant que groupe témoin. Afin d’élever les niveaux de nitrite, on a dit que les participants ayant le jus de betterave avaient reçu une dose de nitrate de 3,5 mmol qui a provoqué une augmentation de 1,5 fois du [nitrate] de plasma.

Les participants ont ensuite surveillé leur tension artérielle sur une période de 24 heures: toutes les 15 minutes pendant les trois premières heures, puis toutes les heures pendant encore trois heures, et de nouveau à 24 heures. Les participants ont également eu leur pression artérielle enregistrée avant l’étude pour fournir une lecture de pression artérielle avant l’intervention. Après sept jours, les participants ont «croisé» pour recevoir la boisson alternative.

Les chercheurs ont déclaré que le jus de betterave était bien toléré par les personnes qui l’ont reçu en termes d’effets secondaires.

Quels ont été les résultats de base?

Les principaux résultats de cette étude étaient:

Résultats d’animaux

On a constaté que le nitrate réduisait significativement la tension artérielle chez les rats ayant une pression artérielle élevée par rapport aux rats sains.

les résultats ont été jugés dépendants de la dose – plus la dose de nitrate administrée au rat est élevée, plus l’effet sur la réduction de la pression artérielle est important

Les constatations humaines

la consommation de la dose relativement faible de nitrate alimentaire a provoqué une diminution significative de la pression artérielle (systolique et diastolique) par rapport aux participants qui ont bu de l’eau (p <0,001)

la réduction moyenne maximale de la pression artérielle était de 11,2 (± 2,6) mmHg dans le groupe recevant du nitrate comparativement à 0,7 (± 1,9) mmHg dans le groupe eau

après 24 heures, la pression artérielle systolique est demeurée significativement plus faible dans le groupe ayant reçu du nitrate que dans le groupe ayant reçu de l’eau, et est demeurée significativement différente des valeurs prises au départ

la tension artérielle diastolique est restée inférieure dans le groupe ayant reçu du nitrate jusqu’à des mesures prises à six heures par rapport à celles qui ont reçu de l’eau, mais sont revenues aux valeurs prises à la ligne de base à la marque des 24 heures

aucune différence significative de la fréquence cardiaque n’a été observée entre les groupes de participants humains

Comment les chercheurs ont-ils interprété les résultats?

Les chercheurs concluent que l’apport alimentaire de nitrate sous la forme de jus de betterave à une dose facilement réalisable réduit suffisamment la pression artérielle chez les personnes et les animaux ayant une pression artérielle élevée.

Les chercheurs affirment que «Étant donné qu’environ 50% des sujets hypertendus traités ne parviennent pas à atteindre leur tension artérielle cible, une stratégie supplémentaire basée sur l’ingestion de légumes riches en nitrates peut s’avérer rentable, sûre et favorable à la santé publique.

Le chercheur principal, Amrita Ahluwalia, qui est professeur de pharmacologie vasculaire à Barts et à la London School of Medicine and Dentistry, a déclaré: “Nous avons été surpris par la faible quantité de nitrate nécessaire pour voir un tel effet. augmenter sa consommation de légumes avec une teneur élevée en nitrates, comme les légumes à feuilles vertes ou la betterave, pourrait être une approche de style de vie que l’on pourrait facilement utiliser pour améliorer la santé cardiovasculaire. “

Conclusion

Peu de conclusions sur les avantages possibles de boire du jus de betterave rouge peuvent être tirées de cette très petite étude.

Il fournit des résultats intéressants, mais aussi préliminaires, que le nitrate alimentaire sous forme de jus de betterave abaisse la pression artérielle chez une petite quantité de personnes souffrant d’hypertension, et que le nitrite abaisse la tension artérielle chez les rats ayant une pression artérielle élevée.

Cependant, cette recherche n’a examiné que l’effet du nitrate sur la pression artérielle pendant une période de 24 heures. Il n’est pas clair si l’effet du nitrate sur la pression artérielle serait maintenu après une période de 24 heures. Cette information est cruciale pour déterminer si la consommation d’aliments ou de boissons riches en nitrates peut avoir des effets bénéfiques durables et à long terme sur la santé des personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Des études plus larges, idéalement sous la forme d’un essai contrôlé randomisé (ECR), sont nécessaires pour voir si le jus de betterave rouge (ou d’autres formes d’apport de nitrate alimentaire) est à la fois efficace et sûr à long terme.

La même équipe de chercheurs a publié des résultats très similaires en 2010, et il est surprenant que de telles études n’aient pas encore été réalisées.

À l’heure actuelle, aucun risque pour la santé n’est associé à la consommation quotidienne de jus de betterave rouge (bien que l’urine soit rose), mais ce n’est peut-être pas une boisson appropriée pour tout le monde.

Les méthodes bien établies pour réduire votre risque de tension artérielle comprennent:

réduire la quantité de sel dans votre nourriture (pas plus de 6g par jour)

manger beaucoup de fruits et légumes

modérer votre consommation d’alcool

maintenir un poids santé

prendre régulièrement de l’exercice

En savoir plus sur la réduction de votre risque d’hypertension artérielle.